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家常番茄菠萝炒饭
家常番茄菠萝炒饭

家常番茄菠萝炒饭

准备时间:26分钟
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.06.25 03:32

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材
  • 第二步
    2. 切好备用
  • 第三步
    3. 倒入少量油,热油锅,等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
  • 第四步
    4. 放入蒸好的米饭翻炒,期间可添加盐、生抽继续翻炒
  • 第五步
    5. 倒入番茄和菠萝继续翻炒,然后添加适量的糖,因为番茄和菠萝的酸度都比较大,所以可适量的添加一些白砂糖,继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。

烹饪技巧

  • 本人用的米饭是自己蒸的,但是蒸是需要考验人的耐性的,生米用水浸泡一个小时,蒸也需要花一个小时的时间,如果用煮饭的话水不能太多,不然炒出来的米饭就失去嚼劲了!

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