越南春卷

准备时间:17分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 06:35

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主料

• 春卷皮 ：1
• 黄瓜 ：1
• 胡萝卜 ：1
• 大虾 ：4
• 豆芽 ：1
• 鸡蛋 ：2

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原材料,胡萝卜切丝，黄瓜去除籽切丝，虾煮熟加工成虾仁，鸡蛋加工成熟的蛋皮切丝。
• 第二步
  2. 在大一点的容器里放入温水，将米皮放入水中几秒钟后感到米纸皮开始变软就OK。
• 第三步
  3. 米皮铺在案板上，1中的材料依次摆好，然后卷成春卷状。
• 第四步
  4. 包好的春卷放在薄荷叶上装盘，沾上含有鱼露，番茄酱以及柠檬汁的酱汁里（如喜欢辣可以加辣酱）就可以享用美味了。

烹饪技巧

• 清新，甜酸，健康，隐隐约约感受到了东南亚的淡淡薄荷香。

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吃货的小管家

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越南春卷

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