红薯红枣发糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.07 11:28

• 1932人看过
• 14
• 收藏

主料

• 面粉 ：适量
• 红薯 ：适量
• 红枣 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 酵母粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣洗净，掰开去核，撕成小碎片后加一些水后上锅蒸一段时间使枣变软。
• 第二步
  2. 一根蒸好的红薯去皮，压成泥，和面粉混合。用温水将酵母粉融化，倒入面粉中开始和面（注意水不要太多，蒸枣中的水也要加进来的）。加入枣碎继续和，其实软硬我也没什么概念，我这次和的很软，手上还粘了很多湿湿的面糊。
• 第三步
  3. 盖好和好的面，放到暖和的地方发酵，我放到我们家暖气上面，发酵了4个多小时，然后从不到1/4盆到发起了满满一盆~
• 第四步
  4. 直接摊到蒸锅上蒸熟~我这次弄得面实在是太软了，结果蒸得不成形，但是发得特别棒~松松软软的很好吃！

烹饪技巧

• 酵母粉要放足啊~上次的南瓜发糕没发起来，后来觉得就是酵母粉放得太少了

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜妹纸

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

红糖红枣发糕

19

已被2603人参考

红糖红枣发糕，发糕的原料采用粗粮制成，营养价值均衡全面。常吃有利于身体健康。红糖的加入，使发糕味道香甜软糯，令人唇齿留香。蒸好的发糕，味道香甜，松软有弹性，平时……

包含食材

• 红糖

相关做法

红糖

• 
  生腌螃蟹
  13人点赞
• 
  辣味生腌螃蟹
  7人点赞
• 
  生腌螃蟹,虾爬子~
  17人点赞

热门推荐

• 杂面条
• 串天下加盟
• 成妖精串串香加盟
• 羊肉粉加盟
• 冒菜加盟
• 冰淇淋加盟
• 牛肉面加盟
• 中餐加盟

全部其他的“红糖红枣发糕”做法

• 
  爱喝白开水
• 
  周周小厨房
• 
  “食神”
• 
  小饭馆馆

红薯红枣发糕评论

评论

• 
  坚果姜茶

  坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  清蒸八爪鱼

  清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才……

• 
  生腌螃蟹

  生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……