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家常小豆腐
家常小豆腐

家常小豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.01 06:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. .1.下肉末炒香
  • 第二步
    2. 下葱花,炒出香味!
  • 第三步
    3. 下口蘑,胡罗卜,炒香。
  • 第四步
    4. 加水烧开。
  • 第五步
    5. 下大酱,鸡精,三十香调味。
  • 第六步
    6. 下油菜,煮熟。
  • 第七步
    7. 装盘。

烹饪技巧

  • 黄豆泡24小时,用食品加工机磨碎,用沙网过滤出豆浆,不要过滤的太干。干罗卜缨子泡开,切碎。锅烧热加点油,把罗卜缨子炒熟下豆渣。小火慢慢熬熟,不停的用木铲搅拌,防止粘锅。把豆渣炒熟。加一点盐和十三香调味。里脊,胡罗卜,口蘑切末,另起锅加少许油把肉末炒香下葱花炒出香味。再下蘑菇胡罗卜末炒熟。加一杯水烧开顿一会,加大酱,十三香,鸡精调味。油菜下锅煮熟。起锅装盘,就可以享用了。

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