椰香曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.09 06:44

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主料

• 无盐黄油 ：120
• 糖粉 ：60
• 全蛋 ：20
• 低筋面粉 ：160

辅料

• 椰浆 ：20
• 椰蓉 ：20
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温彻底软化，用电动打蛋器搅打均匀。
• 第二步
  2. 分两次加入糖粉，将黄油打发，呈鹅黄色，体积略膨胀
• 第三步
  3. 分次加入蛋液，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀
• 第四步
  4. 分次加入椰浆，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀
• 第五步
  5. 低筋面粉，椰子粉，盐混合筛入上一步拌匀
• 第六步
  6. 用曲奇花嘴挤出环形，170度中层烤约10-15分钟，至表面微金黄即可

烹饪技巧

• 烤完后不要立即出炉，留在烤箱里面闷个7-8分钟，口感更加

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