「简单版」红烧鱼块

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 鱼 ：500

辅料

• 辣椒 ：15
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 青蒜 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼斩成小块
• 
  第二步
  2.加上盐葱姜汁腌一腌，煎之前去除表面的水份
• 
  第三步
  3.用小火煎
• 
  第四步
  4.煎香脆后盛起备用
• 
  第五步
  5.油热后放入青蒜、辣椒，加入适量调料翻炒
• 
  第六步
  6.放入炸过的鱼块，加入盐、生抽、料酒等烧三至五分钟即可。

烹饪技巧

• 煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅

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红烧鱼块

20

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红烧鱼块，这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的，看起来有着红彤彤的色泽，这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材

• 鲤鱼

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