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家常百变干豆腐卷
家常百变干豆腐卷

家常百变干豆腐卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 04:41

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主料

辅料

  • 蒜蓉辣酱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干豆腐皮洗净,切成一样大小的方块儿状,原味的切成条。每个干豆腐卷卷入适量蔬菜,两个一组,用牙签从中间穿入。
  • 第二步
    2. 金针菇开水快速焯熟,再卷入干豆腐卷。
  • 第三步
    3. 原味的先把干豆腐皮卷几圈成卷,切1CM的小段,用牙签一串穿两个即可。
  • 第四步
    4. 锅中放油,放入穿好的干豆腐卷,两面煎金黄即可。

烹饪技巧

  • 1.吃时蘸上蒜蓉辣酱,真是绝配,即使什么都不蘸,原味的豆香也很不错。2.切原味卷时,为了防止散,最好切两个先穿串,再切下一组。3.煎时盖锅盖儿,防止溅油,注意火候,及时翻面。

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