家常湘味热卤面

具体步骤

• 第一步
  1. 第一次上传，大家一定要多多支持啊！先给大家奉上我拌出来的靓照，嘿嘿，还不错吧！
• 第二步
  2. 首先，把精五花用清水洗净，切成肉丝状，不要太粗，姜蒜切成末
• 第三步
  3. 食材准备好了，就该下锅了，把锅烧热，入清油滑锅，再加入少量猪油，倒入肉丝，煸香，加入少许四川郫县豆瓣，炒出红油，倒入姜蒜末，干辣椒碎，炒香，
• 第四步
  4. 该调味了，加入少许盐，一茶匙味精和鸡粉，出锅待用，卤差不多就弄好了。
• 第五步
  5. 锅内加水，烧开，放少量食盐，可有效避免煮面条的时候沾锅，下入面条，用筷子来回拌动，煮至面条浮起，用漏勺捞出
• 第六步
  6. 最重要的一步了，将东古一品鲜，李锦记牌蒸鱼鼓油，辣鲜露，按照一比一比一的比例调出的约20克酱汁，和面条肉丝卤一起拌匀，将焯水的香菜点缀，OK啦，是不是很简单！