家常蚝油蒜蓉西兰花

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.05 04:02

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主料

• 西兰花 ：一颗

辅料

• 耗油 ：两匙
• 生抽 ：三匙
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜切末，西兰花摘好。
• 第二步
  2. 锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。
• 第三步
  3. 煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟，我喜欢软点儿，一般煮5到7分钟。捞出。
• 第四步
  4. 煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入耗油、生抽和蒜末，不停的搅动。
• 第五步
  5. 待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完成！

烹饪技巧

• 最后也可以把汤汁勾下芡。

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