美味卤蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.29 06:00

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 茶叶 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 草果 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋煮熟，捞出放在凉水里冰一下。然后把鸡蛋放在小锅里，盖上锅盖，使劲晃几下，蛋壳就可以均匀的碎裂了。
• 第二步
  2. 把所有调料放在锅中，加入适量清水小火熬制半个小时，放入鸡蛋，继续小火煮五分钟，关火，不要捞出鸡蛋浸泡一小时，再开小火煮五分钟，关火，浸泡一夜。
• 第三步
  3. 捞出的鸡蛋就可以剝壳享用了。我家喜欢味道重一些的，所以我把鸡蛋剝壳后又泡在汤里，想吃的时候直接捞出就好了。

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