家常脆炸双色筒

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆去皮切成小块 紫薯洗净，蛋黄放小蝶中，入蒸锅蒸30分钟。
• 第二步
  2. 把土豆压成泥和压成泥的蛋黄一起拌匀，制成泥团。紫薯压成泥放蜂蜜拌匀，制成泥团。
• 第三步
  3. 把土豆泥和紫薯泥分别揪成数个小剂子。
• 第四步
  4. 面包糠放一碗中。
• 第五步
  5. 鸡蛋放一碗中打散。
• 第六步
  6. 取米浆纸五张。
• 第七步
  7. 米浆纸放案板上，在一段分别放上颜色不同的剂子。
• 第八步
  8. 包裹起来。
• 第九步
  9. 包成长方形。
• 第十步
  10. 全部包完，逐一摆放盘中，盘中不要有水。
• 第十一步
  11. 把包好的纸浆包外面均匀沾上玉米淀粉。
• 第十二步
  12. 把纸包放入蛋液碗中，均匀的沾满蛋液。
• 第十三步
  13. 再把纸包放到面包糠的碗中，沾满面包糠。
• 第十四步
  14. 把沾好面包糠的纸包用六成热的油，炸制外表皮金黄色即可。
• 第十五步
  15. 把炸好的纸包顺长一切两开，装盘。