芒果慕斯杯

具体步骤

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  第一步
  1.准备慕斯料
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  第二步
  2.鱼胶粉中加入5倍的冷水，浸泡至透明
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  第三步
  3.隔水加热
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  第四步
  4.至鱼胶粉完全溶化
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  第五步
  5.将牛奶倒入芒果肉中
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  第六步
  6.搅拌均匀，成芒果泥
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  第七步
  7.将白糖倒入淡奶油中，
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  第八步
  8.8用打蛋器打发
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  第九步
  9.打发完成
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  第十步
  10.加入芒果泥
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  第十一步
  11.搅拌均匀
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  第十二步
  12.加入鱼胶粉，充分搅拌
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  第十三步
  13.倒入杯中
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  第十四步
  14.封好保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上
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  第十五步
  15.准备镜面材料
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  第十六步
  16.鱼胶粉加入5倍冷水浸泡至透明
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  第十七步
  17.隔水加热至溶化
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  第十八步
  18.倒入芒果汁中
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  第十九步
  19.搅拌均匀
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  第二十步
  20.取出凝固的慕斯杯
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  第二十一步
  21.将镜面液倒入慕斯杯中
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  第二十二步
  22.放入冰箱，冷藏至凝固
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  第二十三步
  23.取出，表面挤一朵奶油花，用薄荷叶点缀