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黄桃双皮奶
黄桃双皮奶

黄桃双皮奶

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 07:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把牛奶倒到锅中刚煮开,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
  • 第二步
    2. 拿一个空的大碗中放入二只蛋清,二勺糖,搅匀至糖溶解。
  • 第三步
    3. 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
  • 第四步
    4. 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了。最后把水果按照自己喜欢摆放好。

烹饪技巧

  • 自己做的双皮奶更美味健康

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