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家常芝香椒盐虾
家常芝香椒盐虾

家常芝香椒盐虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.08 07:15

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主料

  • 鲜虾 :500

辅料

  • 香菜1根
  • 白芝麻 :少许
  • 椒盐 :适量
  • 葱姜蒜粉 :少许
  • 盐 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟;
  • 第二步
    2. 锅中加入足量油,烧至7成热,倒入虾;
  • 第三步
    3. 炸至虾壳变透明、虾肉变红,盛出滤油;
  • 第四步
    4. 趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻,拌匀,以香菜点缀即可。

烹饪技巧

  • 1.如果没有葱姜蒜粉,腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替;2.虾经过提前腌制,会更加入味;3.如果担心油太多,也可以减少油量,将虾煎熟,再加调料拌匀。

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