私房蒜香凉面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 06:14

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主料

• 面条 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 花生米 ：适量

辅料

• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 老干妈豆豉 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大蒜几瓣捣成泥
• 第二步
  2. 锅中放油，炸香花椒后捞出
• 第三步
  3. 将热油泼在蒜泥中，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀成调味汁
• 第四步
  4. 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切末，熟花生切碎
• 第五步
  5. 面条煮熟，捞出过凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁即可

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