豆角焖面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.01 07:28

• 1504人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切丝，提前用姜末、花椒粉、大料粉、淀粉、油、生抽、料酒腌制入味。热锅入油，加入腌制好的五花肉丝炒至变色，加入葱蒜末炒香，放入洗好掰好段的豆角，炒2-3分钟，加入适量水，没过豆角，加适量盐和酱油，加盖焖至豆角8成熟，盛出锅中的汤汁备用。
• 第二步
  2. 将一半的面条均匀撒在豆角上，淋上少量油，再撒另一半面条。将汤汁沿着锅边缘倒入，加盖焖至十几分钟。
• 第三步
  3. 汤汁收干后，撒入适量蒜末和盐，用筷子轻轻挑散拌匀即可。

烹饪技巧

• 1.汤汁一定要沿锅边倒入，要是直接倒在面条上，容易粘。2.放些五花肉提味比较香，没时间的话，不用放也可。3.一定要新鲜的手擀面才行，入锅时能够抖散放入，不会粘连。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

笨笨小厨

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

家常豆角焖面

18

已被3145人参考

家常豆角焖面，这是一种很家常便捷的焖面做法，焖面的滋味比汤面浓郁，比拌面入味，焖面的时候一定要注意火候的掌控，要不然糊底了可就毁了哟。豆角切碎，猪肉切丁，适量加……

包含食材

• 豆角
• 五花肉
• 切面

相关做法

豆角 五花肉 切面

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  香喷喷的卤面
  69人点赞
• 
  家常炒豇豆
  17人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  自制四川凉面
  18人点赞
• 
  茴香面
  14人点赞
• 
  四川凉面
  7人点赞

热门推荐

• 生煎加盟
• 水吧加盟
• 热干面加盟
• 肉夹馍加盟
• 包子加盟
• 面包房加盟
• 成妖精串串香加盟
• 豆腐脑加盟

全部其他的“家常豆角焖面”做法

• 
  美厨时光
• 
  一起变老
• 
  依依美食客
• 
  舌尖美味

豆角焖面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  炒豇豆角的做法

  炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非……

• 
  铁锅炖菜

  铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口……

• 
  卤面

  卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何……