家常排骨烧土豆

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.07 11:28

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主料

• 排骨 ：适量
• 土豆 ：适量
• 香菇 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 八角 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆，香菇分别洗净切大块。
• 第二步
  2. 排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用
• 第三步
  3. 炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀
• 第四步
  4. 加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟
• 第五步
  5. 放入土豆，香菇，加入盐调味，继续炖至土豆变软

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