家常水煮肉片

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.01 09:43

• 1413人看过
• 15
• 收藏

主料

• 瘦肉 ：四两
• 豆芽 ：三把
• 金针菇 ：一匝

辅料

• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切片，尽量薄。加少许盐，生抽，五香粉，胡椒粉，蛋清(淀粉也可以，稍多点，这样肉比较嫩)。
• 第二步
  2. 金针菇，豆芽洗净后。准备好五六瓣蒜，葱，香菜等。蒜捣成泥。
• 第三步
  3. 热锅加油，将金针菇和豆芽下锅炒熟，乘起备用。
• 第四步
  4. 热锅加油，加三勺豆瓣酱，干辣椒两个，剁椒一勺，蒜一起炒香。有菜谱介绍说用火锅底料，但那怕不干净又麻烦，就没用。其实这样做出来的也超有味!
• 第五步
  5. 炒香后，加入一碗水，估计着能淹住碗里的菜。水开后倒入肉，划开，加盐，生抽，煮约两分钟至肉变色。即可倒入菜碗中，洒些蒜泥。
• 第六步
  6. 热锅再倒少许油，加花椒炸一下，油同花椒一起倒入碗中。洒上葱花和香菜即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

大厨哎墩子

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

水煮肉片的家常做法

16

已被2362人参考

水煮肉片的家常做法十分的简单易学上手，水煮肉片是一道美味而且健康的家常菜，主要是以牛肉为主料，豆芽为配料煮成，水煮肉片的汤汁看着就十分的刺激着人的胃口，肉片肉质……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 花甲加盟
• 白酒加盟
• 焖锅加盟
• 串天下诚邀加盟
• 炸酱面
• 甜品加盟
• 糕点加盟
• 日本料理加盟

全部其他的“水煮肉片的家常做法”做法

• 
  一把小铲子
• 
  80后煮夫
• 
  初夏的美味
• 白菜熊萝卜

家常水煮肉片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……