牛油曲奇

准备时间:8分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.07.01 03:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛油，奶油一起融化。（注意小贴士）
• 第二步
  2. 融化后的牛油，奶油中加入糖（不知用量可多放点）
• 第三步
  3. 用打蛋器打到颜色发白，有蛋糕奶油的感觉。
• 第四步
  4. 往处理好的牛油中加入面粉（成度可看用量介绍，我不是用裱花袋挤的所以干一些，另外和面时必须用工具如木铲，切勿用手那会把面“和死”烤出来会变砖头……）
• 第五步
  5. 如果和我一样是面比较干的则用模具制作造型（脱离模具时面团不摊则说明干湿正好）
• 第六步
  6. 烤完后放凉即可，面和的好则会膨胀的比较大，吃起来更酥脆。（成功作品）
• 第七步
  7. 面和死了就是这样……失败！牛油用微波炉之类工具融化打发不起泡，烤出来也如此……失败！（失败作品）

烹饪技巧

• 牛油，奶油最多可水浴融化，不可放入微波炉或锅中融化

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牛油曲奇

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