1、湿豆渣的含水量不同，建议水不要一次全部加入，觉得干了再添加点水2、平时发糕都是一次发酵，我用了二次发酵法，感觉更好吃一些，这一步也可以省略3、面团多揉揉会更好吃，尽量别偷懒4、垫纱布便于取出，你们也可以在容器里抹油防粘
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