家常菜毛豆炒肉丁

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 02:27

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主料

• 瘦肉 ：80
• 毛豆 ：180

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆剥皮洗净。
• 
  第二步
  2.瘦肉切丁。
• 
  第三步
  3.瘦肉丁加生抽 及少许淀粉腌制一会儿。
• 
  第四步
  4.毛豆人开水锅中焯水五六分钟至熟
• 
  第五步
  5.锅中放油烧热倒入肉丁。
• 
  第六步
  6.炒至肉丁变色后倒入毛豆、
• 
  第七步
  7.翻炒均匀后加盐。
• 
  第八步
  8.继续翻炒一分钟后出锅即可。

烹饪技巧

• 毛豆事先焯水可缩短炒至时间。毛豆一定要炒熟方可食用。

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毛豆炒肉丁

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