陈皮当归鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.23 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣去核，葱切段姜切片。
• 第二步
  2. 鸭腿斩成核桃大小的块，清水过洗。用漏勺不用手，防碎骨伤手。
• 第三步
  3. 捞出加盐和料酒腌制。
• 第四步
  4. 大锅烧水，加葱姜料酒花椒大料桂皮略煮，鸭块沥去血水入锅焯水。
• 第五步
  5. 另取汤锅加水，葱姜红枣当归陈皮装调料包扎紧放入，加盐。
• 第六步
  6. 焯过水的鸭块捞出拣去粘上的调料，放到汤锅中小火炖半小时。

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