东北大骨头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.26 06:02

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主料

• 腔骨棒骨等 ：5、6块

辅料

• 盐 ：适量，
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大骨头过水煮一下。捞出，倒掉水。
• 第二步
  2. 锅放水，放入大骨头，葱段，姜片，辣椒，蒜瓣，八角，香叶，盐等，大火烧开，小火慢煮……
• 第三步
  3. 煮一小时左右，肉熟即可，沾蒜泥那味道一个字：香，骨髓可以用吸管吸掉～～

烹饪技巧

• 筷子扎肉能扎进去，不用放酱油，煮肉的白汤就是老汤，可以炖东北菜。酱大骨头才可以放酱油。

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东北大骨头炖酸菜

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包含食材

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