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家常红糖生姜煎苹果
家常红糖生姜煎苹果

家常红糖生姜煎苹果

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 03:18

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主料

辅料

  • 清水 :半杯

具体步骤

  • 第一步
    1. 老姜洗净,用儿童食物研磨工具将其磨汁,少量即可,老姜味道浓烈,放多了宝宝会不接受。
  • 第二步
    2. 苹果削皮,切1/3厘米厚。
  • 第三步
    3. 半杯清水入锅,放入一块红糖,小火慢炖至红糖完全融化,放入切好的苹果片,小火继续煎煮。起锅前放入姜汁。
  • 第四步
    4. 红糖收汁,苹果起皱,出锅。
  • 第五步
    5. 苹果磨得极碎,滴入3-4滴姜汁,放入红糖汁中煎煮2分钟即可起锅。(月龄小一些或是消化有问题的宝宝适用)

烹饪技巧

  • 红糖的功效:在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。苹果的功效:苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。

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爱做饭的小妈妈

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