家常糯米肉丸

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.26 04:22

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主料

• 鸡蛋 ：一个
• 盐，料酒 ：适量
• 生抽，老抽 ：适量
• 生姜，小葱 ：适量
• 莲藕 ：适量
• 糯米 ：适量
• 猪肉末 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米最好提前一天浸泡一夜使用
• 第二步
  2. 猪肉末加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，顺时针搅拌。
• 第三步
  3. 生姜，小葱，莲藕用搅拌器或刀切碎放肉猪肉陷里一起搅拌，搅匀。
• 第四步
  4. 糯米沥干水份，挖一勺肉馅放在手中揉成团裹上糯米，裹糯米的时候可以使点劲揉这样不容易散。
• 第五步
  5. 加工好的糯米肉丸放入蒸锅里大火，水开后在继续蒸20分钟就可以享用了。

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糯米肉丸

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包含食材

• 糯米
• 鸡蛋

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