家常煎饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.03 10:12

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主料

• 肉碎 ：适量
• 包菜 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 饺子皮 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜跟包菜切碎分别用盐抓一下待10分钟左右，后再抓干盐水份
• 第二步
  2. 以上材料倒入肉碎里，再加蒜泥，蚝油，鸡精，盐各适量
• 第三步
  3. 拌成这样
• 第四步
  4. 包饺子各人有别，我包的是这样的哟
• 第五步
  5. 煎当然是热锅下油这样摆放了，小火煎一下
• 第六步
  6. 加水，淹没半个饺子的水量，大火盖上盖子煮
• 第七步
  7. 水量干前开盖转小火煎致水干，适宜干度即可
• 第八步
  8. 成品

烹饪技巧

• 这里提提吃饺子的酱汁：酱油，醋，糖，辣椒油，麻油，拌成即可

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