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1,步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。其二,筋划断后,鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害,能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。2.鸡皮朝下会煎出油来,如果是不粘的平底锅,锅底不需要另外放油。
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照烧鸡腿的做法,照烧是日本的一种烹饪方法,鸡肉最好前一天用料腌制,放冰箱,这样更好入味,烧之前油煎一下,把皮煎至金黄,这样吃起来口感很好哦。虽说过程有点繁琐,但……
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