美味照烧鸡腿

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 04:18

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主料

• 大鸡腿 ： 适量
• 菜花 ：适量
• 胡萝卜 ： 适量
• 油菜 ：适量

辅料

• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡腿洗净 放入料酒 生抽 糖 待用
• 第二步
  2. 将菜花 胡萝卜 油菜 洗净 切成自己喜爱的形状 用开水焯熟
• 第三步
  3. 炒锅放油 烧热后将处理过的鸡腿放入（先将鸡皮那面朝下）煎至金黄 反面继续煎 煎好后控油乘出
• 第四步
  4. 取小碗 依次将黄酒 老抽 生抽 耗油 白糖 盐 倒入 （根据个人口味调制）搅拌均匀再加入同等份量的水 最后再放点生粉 调好 锅内放少许油 烧热后将调好的汁放锅里 直至汤汁变稠 将煎好的鸡腿放入 转小火 5分钟 出锅
• 第五步
  5. 将焯好的蔬菜摆盘 再将鸡腿和汤汁一起浇在上面即可

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