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排骨砂锅煲
排骨白菜砂锅
排骨白菜砂锅

排骨白菜砂锅

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.23 03:05

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主料

辅料

  • 花椒 ：5-6粒
  • 大料 ：2粒
  • 葱姜 ：几段
  • 盐 ：少许
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 辣椒面 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨洗净，焯水后再次洗净后放入砂锅里，加入足够量的水，加葱姜段，加少许白糖，加入花椒大料大火炖开锅后改小火慢炖30——60分钟
  • 第二步
    2. 将白菜改刀成片状，豆腐切块。
  • 第三步
    3. 待排骨肉可以用筷子轻易插入时，先加入粉条，再加入豆腐，最后放入大白菜，加盐和酱油调好味儿，大约小火慢炖10-15分钟（我一般是看看白菜有没有变得成透明状）
  • 第四步
    4. 最后出锅时加少许鸡精，加入香菜，少许辣椒面即可

烹饪技巧

  • 大料花椒这类的调味品不要放多了，不然全是它们的味道不好吃

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排骨砂锅煲 排骨砂锅煲
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排骨砂锅煲是用红薯粉条，土豆，排骨，豆腐等做成的，红薯粉条是用红薯做成的，粉条看起来是晶状体，很多人都喜欢吃粉条，排骨砂锅煲是用很多种不同的食材做成的，这些食材……

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