奶牛纹曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料大集合
• 第二步
  2. 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。
• 第三步
  3. 加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
• 第四步
  4. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的黄油面糊。
• 第五步
  5. 将拌好的面糊分成两等分。将抹茶粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使抹茶粉完全和面糊融合，成为面糊。
• 第六步
  6. 将黄油面糊和加了抹茶粉的面糊分别整形成两个面团。
• 第七步
  7. 两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合成方柱形。将其用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。
• 第八步
  8. 取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。
• 第九步
  9. 切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。