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西兰花无论怎么烹饪都是特别好吃的,在夏季我喜欢做凉拌西兰花,西兰花的花蕾特别有水分,凉拌的西兰花,西兰花蕾将所有的调料和水都吸收了,咬一口汁液爆满,在夏季看见绿色的西兰花感觉都要凉快些,加上凉拌的就更加清凉可口,凉拌西兰花非常简答。
1、西兰花和彩椒掰小块,焯水。2、凉拌汁是一种很方便的料汁,已经调味好,如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味,用时将花椒滤出。4、捞出用纯净水冲凉,口感清脆,凉爽可口。
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