很有营养的肉松面包

具体步骤

• 第一步
  1. 称重好各种材料。
• 第二步
  2. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
• 第三步
  3. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
• 第四步
  4. 在面粉中间挖个小坑。
• 第五步
  5. 将干酵母倒入小坑内。
• 第六步
  6. 加入盐和绵白糖。
• 第七步
  7. 倒入黄油。
• 第八步
  8. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
• 第九步
  9. 和面过程完毕之后面团的状态。
• 第十步
  10. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
• 第十一步
  11. 取出面团，等分为5份，揉成小圆球。
• 第十二步
  12. 盖上一块湿布，静置10分钟。
• 第十三步
  13. 取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。
• 第十四步
  14. 像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
• 第十五步
  15. 面团包好后，封口处向下放在烤盘上。
• 第十六步
  16. 面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。
• 第十七步
  17. 表面刷上蛋液
• 第十八步
  18. 放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。
• 第十九步
  19. 加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。
• 第二十步
  20. 烤好的面包，立即取出。
• 第二十一步
  21. 放置烤架上冷却。