菊花炒羊肝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 10:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买回的半成品羊肝切成手指宽的长条，放入盘中备用
• 第二步
  2. 将黄菊花的花瓣摘下，用盐水浸泡，去除花瓣上的脏东西
• 第三步
  3. 将葱切成马耳朵葱，蒜切片、姜切成沫放入小碗中，加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖，枸杞、放在一边
• 第四步
  4. 锅中倒入底油，开火。将菊花控干水分
• 第五步
  5. 锅中油热放入切好的羊肝，然后烹入调好的料汁儿，大火煸炒收汁儿
• 第六步
  6. 等汤汁儿收的差不多时，关火放入洗好的菊花，迅速翻炒

烹饪技巧

• 1、用盐水洗菊花瓣为了去除菊花中

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• 青蒜
• 羊肝

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