法式牛舌饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.05 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油和糖混合打发。
• 第二步
  2. 分次加入蛋清搅拌均匀，再加入香草香精拌匀。烤箱预热200度，烤盘垫不粘布或不粘纸。将0.5厘米的圆形裱花嘴装入裱花袋。
• 第三步
  3. 面粉筛入上料，混合搅拌均匀，装入裱花袋，挤成长条状。
• 第四步
  4. 烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤8分钟至表面金黄即可。

烹饪技巧

• **此面糊油份较大，虽然挤制的是细手指状，但经过高温烘烤，面糊摊向四周呈牛舌状，所以一定要预留充分的间隙，大约是挤制形状的三倍。

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