西芹金针羊肉卷

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
• 第二步
  2. 西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
• 第三步
  3. 羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
• 第四步
  4. 羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。
• 第五步
  5. 块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。
• 第六步
  6. 羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。
• 第七步
  7. 羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。
• 第八步
  8. 最后撒匀黑芝麻！
• 第九步
  9. 烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。