豆沙面包

具体步骤

• 第一步
  1. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
• 第二步
  2. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
• 第三步
  3. 在面粉中间挖个小坑。
• 第四步
  4. 将干酵母倒入小坑内。
• 第五步
  5. 加入盐和绵白糖，倒入黄油。
• 第六步
  6. 打入鸡蛋。
• 第七步
  7. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
• 第八步
  8. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
• 第九步
  9. 取出面团，分割成9个小球并揉圆。
• 第十步
  10. 在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
• 第十一步
  11. 将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。
• 第十二步
  12. 像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
• 第十三步
  13. 面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
• 第十四步
  14. 在面团表面刷蛋液。
• 第十五步
  15. 撒上适量的白芝麻。
• 第十六步
  16. 放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。