巧克力布朗尼蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.17 07:13

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主料

• 黄奶油 ：250
• 黑巧克力 ：250
• 低粉 ：75
• 杏仁粉 ：75
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 白糖 ：50
• 泡打粉 ：4
• 生粉 ：10
• 黑巧克力淋面酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1,黄奶油加黑巧克力隔水加热融化。
• 第二步
  2. 2，鸡蛋加白糖搅拌化糖，然后加入一混合拌匀，注意控制温度否则会巧克力和黄油会凝固。
• 第三步
  3. 3，将低粉，泡打粉，生粉过筛加入到伴好的2中，拌匀至无颗粒，再加入杏仁粉拌匀，入8寸模具烘烤，面火170底火140约20分钟，
• 第四步
  4. 4，出炉冷却后入冰箱冷藏1小时脱模，再回到室温，
• 第五步
  5. 5，用黑巧克力淋面酱淋面装饰即可。

烹饪技巧

• 主要是温度要掌握好，鸡蛋加糖时可加热一点但不要热熟了哦，这样巧克力和油加入时就不会凝固了！！

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