烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 06:30

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主料

• 长条茄子 ：两只

辅料

• 葱 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切长条状，下油锅炸至变软（油不用很多）
• 第二步
  2. 捞出沥油备用，锅中留少许油，爆香葱姜蒜。
• 第三步
  3. 调水淀粉，用生粉，盐，酱油，糖（其实用甜面酱最好，家里没有了，就用酱油和糖来调）适量调好
• 第四步
  4. 倒入爆香的葱姜蒜中，小火煎至水淀粉变成糊状，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。

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