鱼头豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.18 10:39

• 1388人看过
• 10
• 收藏

主料

• 鱼头 ：1个
• 豆腐 ：1块

辅料

• 青红辣椒 ：适量
• 香叶 ：2片
• 大料 ：1个
• 桂皮 ：1小块
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头洗净(去掉鱼牙是做鱼头不腥的小窍门）豆腐切大块备用
• 第二步
  2. 锅中热油，放油之前用姜在锅底擦一下，这样煎鱼头不沾锅哦。油温6成热时把鱼头下锅煎一下，两面都要煎到。
• 第三步
  3. 鱼头煎好后放入料酒烹一下后加入葱姜大蒜大料桂皮香叶炒出香味后加温水没过鱼头。
• 第四步
  4. 锅中鱼头熬成白色后加入豆腐和盐调味。小火炖煮15-20分钟后加入胡椒粉青红辣椒1分钟后撒上香菜出锅。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茉茉的厨房

共有431个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼头豆腐汤的做法

5

已被1971人参考

鱼头豆腐汤的做法，只要我们达到了这个标准，你就能够成为名震四方的大厨或者说是一名成功的家庭主妇，相信你会动心的。我相信作为中国人都非常的喜欢中华民族的传统美食，……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 水果店加盟
• 包子加盟
• 麻辣烫加盟
• 西餐加盟
• 飚锅串串加盟
• 冰激凌加盟
• 羊肉粉加盟
• 砂锅加盟

全部其他的“鱼头豆腐汤的做法”做法

• 
  花生君
• 
  酔美虾枣
• 
  唯味
• 
  滋味小吃屋

鱼头豆腐汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……