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枣花糕
枣花糕

枣花糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.15 05:18

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主料

  • 面粉 :适量
  • 老面 :适量
  • 阿胶蜜枣 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加老面和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状
  • 第二步
    2. 取一块面团,搓成长条
  • 第三步
    3. S形对着卷起来,中间卷上蜜枣
  • 第四步
    4. 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆
  • 第五步
    5. 用小刀在四个圆卷上各切至圆心
  • 第六步
    6. 若是做两层的,可再做一个叠在一起
  • 第七步
    7. 上锅蒸熟即可

烹饪技巧

  • 蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放

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