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红烧肉
红烧肉

红烧肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 06:27

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净去毛切小块,放在开水里汆烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却
  • 第二步
    2. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火
  • 第三步
    3. 待锅里的肉完全冷却,加入要同焖的鹌鹑蛋

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