甲鱼泡馍汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 05:28

• 1840人看过
• 13
• 收藏

主料

• 甲鱼 ：1只

辅料

• 八角 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 香菇 ：适量
• 红枣 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 大馍 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把甲鱼头剁掉，放血（留用）再用刀从上盖边处下刀把盖掀起，清除内脏洗净，用开水把杀好的甲鱼烫一下，去掉外皮，洗净剁成块备用
• 第二步
  2. 大馍切成菱形块，用油炸成金黄色
• 第三步
  3. 锅上火入油1两，热后放入八角、葱、姜，再下入甲鱼块，放入老抽煸炒，上色后，添入高汤、红枣、香菇、蒜仔、枸杞，煮到甲鱼烂时，放盐、味精、胡椒粉，料酒、略勾粉芡，淋香油起锅盛入汤盆中即成，外带炸好的馍干。

烹饪技巧

• 剁甲鱼时注意，不要伤着手，外皮一定要除净

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

黑暗料理达人

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

羊肉泡馍麻辣烫

18

已被2491人参考

羊肉泡馍麻辣烫是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活中，这道美味的营养很好，制作这道美味也不需要太多的精力，而且这道菜也是老少皆宜的一个美味，如……

包含食材

• 羊肉

相关做法

羊肉

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  三鲜火锅
  850人点赞

热门推荐

• 米粉加盟
• 麻辣烫加盟
• 豆浆加盟
• 泰国菜加盟
• 包子加盟
• 日本料理加盟
• 米线加盟
• 羊肉粉加盟

全部其他的“羊肉泡馍麻辣烫”做法

• 
  吃不胖的瘦子
• 
  紫色的橙子
• 
  鲜美人生
• 
  糕点小食堂

甲鱼泡馍汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  奇台过油肉

  奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！……

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  三鲜火锅

  三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮……

• 
  孜然羊肉

  孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口……