黑米蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.17 09:15

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主料

• 稠黑米糊 ：100
• 中筋面粉 ：200
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 红糖 ：60
• 色拉油 ：50
• 水 ：50
• 泡打粉 ：1/2小勺
• 苏打粉 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。
• 第二步
  2. 加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。
• 第三步
  3. 倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。
• 第四步
  4. 筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
• 第五步
  5. 六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。
• 第六步
  6. 塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。

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