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皮蛋瘦肉蔬菜粥
皮蛋瘦肉蔬菜粥

皮蛋瘦肉蔬菜粥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.02 03:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备:先用高压锅熬白粥,皮蛋去壳用线切成小块(最好用线割,用刀子,蛋黄会粘在刀子上,既不卫生也不漂亮。),瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。
  • 第二步
    2. 把粥放进一个干净的汤锅中,下皮蛋先熬一会。
  • 第三步
    3. 沸腾后下瘦肉,用勺子从底往上翻,把肉和粥搅拌一下,使肉能窝在粥中烫熟。
  • 第四步
    4. 差不多肉熟的时候再下青莱,划动几下,下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。

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