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豆腐鸡蛋木耳糕
碗耳糕
碗耳糕

碗耳糕

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.19 03:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将大米淘洗干净，用清水浸透心（中途换水泡），然后将水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分制成“熟芡”，其余的米浆滤干水后，用布口袋装起让其自然发酵 。
  • 第二步
    2. 将融化的白糖与一半熟芡掺入部分米浆，表面上撒少许果脯；融化的红糖与另一半熟芡和匀后掺入剩下的米浆中呈金黄色，然后两种米浆分别舀入专制的凹碗形模屉内，将屉放入沸水蒸笼中用大火蒸，“开花”至熟后取出即成。

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豆腐鸡蛋木耳糕 豆腐鸡蛋木耳糕
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豆腐鸡蛋木耳糕制作这道美食，需要准备牛奶等等食材，牛奶中的维生素丰富，但不宜多吃，会伤害身体，蛋糕中的营养很容易吸收，用牛奶来做成糕点更加美味营养，还可以保护肝……

包含食材
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