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香喷的牙签羊肉
香喷的牙签羊肉

香喷的牙签羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 01:39

夏天是个烧烤横行的季节。但是新闻频频爆出小摊中的羊肉不合格掺假?你是否在享受美味的同时有了后顾之忧,今天我们就来学习牙签羊肉。将羊肉特殊腌制后油炸。然后再加入孜然等调料。它的美味不输于烧烤。同时也很放心。快点和家人一起享用吧

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 孜然面 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 香喷的牙签羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊肉洗净
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解二
    第二步
    2.切成小片
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解三
    第三步
    3.牙签用水泡过
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解四
    第四步
    4.孜然粉+盐
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解五
    第五步
    5.再加上麻椒
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解六
    第六步
    6.打成面,可以多打一些
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量到肉中
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量油和蚝油
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解九
    第九步
    9.和匀腌30分钟
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解十
    第十步
    10.用牙签把羊肉串好
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.锅内放油,放入牙签羊肉一面煎黄
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.翻面再煎黄后,撒适量的辣椒面和打好的孜然面
  • 香喷的牙签羊肉的做法图解十三
    第十三步
    13.熟后装盘即可

烹饪技巧

  • 1.羊肉要切的片均匀一些2.煎的时候要小火3.热的时候最好吃

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