小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
日式轻乳酪蛋糕
日式轻乳酪蛋糕
日式轻乳酪蛋糕

日式轻乳酪蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 07:47

  • 1711人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 奶油奶酪 ：100
  • 牛奶 ：25ml
  • 鸡蛋 ：２个
  • 细砂糖 ：70
  • 玉米粉 ：30
  • 柠檬汁 ：１Ｔ
  • 塔塔粉 ：1/2T

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄液中分次加入40g砂糖，搅打到完全融化。
  • 第二步
    2. 奶油奶酪搅打光滑，加入打好的蛋黄液
  • 第三步
    3. 玉米粉过筛加入奶油奶酪中，再加入柠檬汁、牛奶，搅拌均匀
  • 第四步
    4. 蛋白加入塔塔粉，分三次加入30g细砂糖，然后打蛋器高速打发
  • 第五步
    5. 打好的蛋白1/3加入奶油奶酪中，从下向上翻搅。再加入1/3同样翻搅均匀。最后将奶油奶酪液倒入剩下的蛋白中，迅速拌均匀。
  • 第六步
    6. 如果是活底模，模中铺好油纸，液体入模，轻轻震荡。
  • 第七步
    7. 烤盘中加水，175度　40分钟水浴烘烤

烹饪技巧

  • 因为用料是６寸的，结果我用８寸模烤的，蛋糕就显得很薄。请大家最后好６寸烤模，或者８寸模烤用料加倍就可以了。

12

收藏

分享

更多 创业分享

爱吃茄饼的小瘦子

爱吃茄饼的小瘦子

共有442个成果

TA的其他成果

家常九层塔炒鸡蛋
番茄鸡蛋面
南瓜饼
Beefroni
美味蘑菇沙拉
蚝油空心菜
玉米排骨美味汤
美味辣子鸡
查看全部
日式轻乳酪蛋糕 日式轻乳酪蛋糕
14
已被2251人参考

今天小编要在家里面自己做一个小点心，因为小编新买了一个烤箱可是买来以后都没有时间和功夫来用它所以这个新的烤箱就被小编我搁置在角落里边好几个月了，今天想着自己好想……

包含食材
相关做法
玉米淀粉 鸡蛋 低筋面粉

热门推荐

全部其他的“日式轻乳酪蛋糕”做法

日式轻乳酪蛋糕评论

评论

其他人还在看

热门项目：
南极王子
展开
热门标签：
10大品牌奶茶加盟 开店前要注意哪些 加盟店奶茶加盟费多少 加盟老妈串串香 岗上渣渣老火锅加盟费 奶茶饮品加盟店排行榜 傣妹火锅加盟支持有哪些 十大汉堡店加盟排行 韩式小火锅加盟多少钱 知名的汉堡加盟店 十大卤味加盟品牌 加盟什么火锅赚钱 广东加盟卤味 奥尔良炸鸡 开一家串串香店成本 特色老火锅店加盟 汉堡加盟店 国内汉堡加盟品牌 火锅加盟店10大品牌 迪迦姆烤肉加盟支持 杭州串串香加盟店 昆明菊花村小锅米线有加盟店吗 甜不甜奶茶 南充麻辣小龙虾加盟
展开