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凉拌干豆腐
凉拌干豆腐

凉拌干豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 10:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 凉拌干豆腐的做法图解一
    第一步
    1.干豆腐切成丝,粗细随自己的喜好。
  • 凉拌干豆腐的做法图解二
    第二步
    2.切好的干豆腐放到开水中焯一下,水再开后捞出沥水。
  • 凉拌干豆腐的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜和胡萝卜切成丝。
  • 凉拌干豆腐的做法图解四
    第四步
    4.把干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝用酱油、醋、糖和盐拌匀。
  • 凉拌干豆腐的做法图解五
    第五步
    5.装盘后淋上辣椒油即可。

烹饪技巧

  • 1、配菜可以选用自己喜欢的,豆芽、木耳等等都可以。2、干豆腐丝用开水煮一下可以去除豆腥味。3、煮好的干豆腐丝不要过冷水,自然晾凉,否则会影响口感。4、拌的时候加入蒜末更好吃。

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凉拌干豆腐 凉拌干豆腐
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