花生蛋卷

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 花生米放入微波炉或锅中炒香
• 第三步
  3. 把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。
• 第四步
  4. 在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。
• 第五步
  5. 筛入研成粉末的花生粉。
• 第六步
  6. 搅拌均匀后，加入蛋液。
• 第七步
  7. 再筛入面粉，并搅拌均匀。
• 第八步
  8. 搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。
• 第九步
  9. 取一勺面粉。
• 第十步
  10. 倒入事先热一下的蛋卷模具中。
• 第十一步
  11. 盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。
• 第十二步
  12. 取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。