登录 手机九州醉

m.zhms.cn

萝卜煮鲫鱼
萝卜煮鲫鱼

萝卜煮鲫鱼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.03 05:16

  • 1647人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 鲫鱼2条
  • 崽萝卜 :4根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲫鱼斩杀洗净,鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净;鱼身内外抹少许盐、胡椒粉,鱼身两侧拍少许料稍加腌制备用。煎锅烧热注油,下生姜片煸香。
  • 第二步
    2. 将鲫鱼用厨用纸拭干水分排入锅中,煎至双面微黄酥香。
  • 第三步
    3. 锅内注入适量清水,葱结入锅,大火煮开锅后用勺将锅内泛起的浮沫撇掉。将萝卜丝入锅,再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色呈现奶白稠浓时熄火,加盐调味,撒上少许胡椒粉及小葱段。

烹饪技巧

  • 鲫鱼:所有人都很适合食用,医典有云:“与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。功效分析:这是一道最家常、最快手,也是最容易制作的秋冬营养汤水。鲫鱼,益气健脾消润胃阴、利尿消肿清热解毒,并有降低胆固醇的作用;白萝卜,最家常的食材里富含丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素,将两种食材入汤,汤色稠浓奶白,清甜鲜美,这碗低热量的靓汤喝下去,减肥营养两不误。

11

收藏

分享
发表评论需要登录

评论